Mamma mia sono passati mesi e mesi dal mio ultimo post, ci sono ragazzi ci sono, sembravo scomparsa ma non riesco a trovare del tempo utile per dedicarmi al mio hobby...
Diciamo che la famiglia s'è allargata e quindi le occasioni per fare le torte sono anche aumentate :-)
Allegra la nuova arrivata s'è beccata la torta WINX, la sua sorellina maggiore ha fatto espressa richiesta per il primo anno della sorellina e quindi ecco qui la zia cosa ha creato!
Ripieno golosissimo con mascarpone e fragole, frosting nuova ricetta, non più crema di burro ma una sorta di cream cheese fatto con mascarpone e zucchero in polvere, lo consiglio perchè molto meno dolce della crema di burro e molto più leggero (per chi interessato alla ricetta mi contatti).
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martedì 24 settembre 2013
martedì 25 ottobre 2011
Grandi cambiamenti... grande torta!
Ciao a tutti,
è da mesi che manco, assenza giustificata vista la rivoluzione copernicana avvenuta in questo periodo nella mia vita.
Sono cambiati scenari, citttà, posti, casa, abitudini e mi sà che in tutto questo cambiare sono cambiata anche io o almeno lo spero!!!
Insomma poche cose non sono cambiate nella mia vita, ovviamente rimangono inamovibili i miei due uomini, il mio carattere arzillo e le mie passioni comprese le torte.
Ed eccoci al punto dolente... negli ultimi mesi la produzione si è azzerata cause forza maggiore: il trasloco, l'inserimento di mio figlio in una nuova scuola, il mio inserimento in un nuovo ufficio, l'inserimento della nuova baby sitter, insomma un inserimento via l'altro ...
Ma... era pending la mia promessa fatta ormai da tempo alla mia adorata nipotina che quest'anno compiva 3 anni.
Sono state settimane intense dallo scorso agosto ma sono riuscita a inserire nelle serata e nei pochi we liberi la produzione della torta di compleanno e dei biscotti tema Hello
Kitty.
Qui sotto posto le foto della torta, quelle dei biscotti non sono riuscita a prenderle ma altri parenti le hanno, appena me le trasferiscono posterò anche quelle.
La torta era composta da 12 strati, 6 dei quali farciti con crema chantilly, gli altri 6 farciti con ganache al cioccolato, coperta di crema di burro e fondente, decorazioni in fondente e ghiaccia reale.
L'immagine di hello kitty sul top è una cialda ricoperta di gelatina per renderla brillante.
Ci vediamo su questi schermi, a breve riprenderò anche il ricettario e le descrizioni delle tecniche.
è da mesi che manco, assenza giustificata vista la rivoluzione copernicana avvenuta in questo periodo nella mia vita.
Sono cambiati scenari, citttà, posti, casa, abitudini e mi sà che in tutto questo cambiare sono cambiata anche io o almeno lo spero!!!
Insomma poche cose non sono cambiate nella mia vita, ovviamente rimangono inamovibili i miei due uomini, il mio carattere arzillo e le mie passioni comprese le torte.
Ed eccoci al punto dolente... negli ultimi mesi la produzione si è azzerata cause forza maggiore: il trasloco, l'inserimento di mio figlio in una nuova scuola, il mio inserimento in un nuovo ufficio, l'inserimento della nuova baby sitter, insomma un inserimento via l'altro ...
Ma... era pending la mia promessa fatta ormai da tempo alla mia adorata nipotina che quest'anno compiva 3 anni.
Sono state settimane intense dallo scorso agosto ma sono riuscita a inserire nelle serata e nei pochi we liberi la produzione della torta di compleanno e dei biscotti tema Hello
Kitty.
Qui sotto posto le foto della torta, quelle dei biscotti non sono riuscita a prenderle ma altri parenti le hanno, appena me le trasferiscono posterò anche quelle.
La torta era composta da 12 strati, 6 dei quali farciti con crema chantilly, gli altri 6 farciti con ganache al cioccolato, coperta di crema di burro e fondente, decorazioni in fondente e ghiaccia reale.
L'immagine di hello kitty sul top è una cialda ricoperta di gelatina per renderla brillante.
Ci vediamo su questi schermi, a breve riprenderò anche il ricettario e le descrizioni delle tecniche.
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| Torta Hello kitty |
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| Torta Hello kitty |
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| Decorazioni in fondente |
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| Decorazioni in ghiaccia reale |
lunedì 6 dicembre 2010
Un compleanno molto speciale...
E' tanto che manco dal blog, sono stata molto occupata ultimamente a lavoro e poi ho preparato la festona di famiglia, io e mio figlio abbiamo festeggiato insieme essendo nati a soli 5 giorni di distanza.
Quest'anno poi compivo 40 anni e quindi... quale migliore occasione per festeggiare assieme con un bel festone?
Vi posto qui le due torte che ho fatto per l'evento, quella di mio figlio, tema trenini:
Questa è la mia torta, l'arancione mi piace molto come colore e allora...
Quest'anno poi compivo 40 anni e quindi... quale migliore occasione per festeggiare assieme con un bel festone?
Vi posto qui le due torte che ho fatto per l'evento, quella di mio figlio, tema trenini:
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| Torta con trenini |
Questa è la mia torta, l'arancione mi piace molto come colore e allora...
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| Torta in crema di burro |
Questi invece sono i biscotti decorati e i regalini che ho donato agli invitati:
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| Biscotti decorati |
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| Biscotti decorati |
Alla prossima!!!!
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