è da mesi che manco, assenza giustificata vista la rivoluzione copernicana avvenuta in questo periodo nella mia vita.
Sono cambiati scenari, citttà, posti, casa, abitudini e mi sà che in tutto questo cambiare sono cambiata anche io o almeno lo spero!!!
Insomma poche cose non sono cambiate nella mia vita, ovviamente rimangono inamovibili i miei due uomini, il mio carattere arzillo e le mie passioni comprese le torte.
Ed eccoci al punto dolente... negli ultimi mesi la produzione si è azzerata cause forza maggiore: il trasloco, l'inserimento di mio figlio in una nuova scuola, il mio inserimento in un nuovo ufficio, l'inserimento della nuova baby sitter, insomma un inserimento via l'altro ...
Ma... era pending la mia promessa fatta ormai da tempo alla mia adorata nipotina che quest'anno compiva 3 anni.
Sono state settimane intense dallo scorso agosto ma sono riuscita a inserire nelle serata e nei pochi we liberi la produzione della torta di compleanno e dei biscotti tema Hello
Kitty.
Qui sotto posto le foto della torta, quelle dei biscotti non sono riuscita a prenderle ma altri parenti le hanno, appena me le trasferiscono posterò anche quelle.
La torta era composta da 12 strati, 6 dei quali farciti con crema chantilly, gli altri 6 farciti con ganache al cioccolato, coperta di crema di burro e fondente, decorazioni in fondente e ghiaccia reale.
L'immagine di hello kitty sul top è una cialda ricoperta di gelatina per renderla brillante.
Ci vediamo su questi schermi, a breve riprenderò anche il ricettario e le descrizioni delle tecniche.
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| Torta Hello kitty |
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| Torta Hello kitty |
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| Decorazioni in fondente |
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| Decorazioni in ghiaccia reale |
